Week end sull' Etna: Agriturismo Chalet delle Ginestre

"Andiamo a prendere i ragazzi in aeroporto e poi saliamo sul monte?"

Una gita all’improvviso, ecco cosa e stata, rivelandosi alla fine una fantastica giornata!
Ci avviamo verso il vulcano Etna detto " u munti" e scopriamo con grande gioia un po’ di neve anche a basse altitudini.
I boschi sono fitti e pieno di vegetazione, il sottobosco è profumoso nonostante il leggero ghiaccio in superficie.

Le strade sono libere e facilmente percorribili e la voglia di salire un po’ più su aumenta.

Arrivati al primo rifugio, notiamo che comunque è chiuso e che ancora la stagione sciistica deve iniziare.
Siamo bassi, quindi il rifugio aperto si trova più in alto e dal altro lato del monte ma noi siamo contenti lo stesso.
La natura immensa e la potenza che la montagna sprigiona ci riempie i polmoni di aria pulita e rigenerante tanto da farci venire una gran fame!

Ok, dopo aver compreso di avere voglia di cibo e di riscaldamento decidiamo di tornare un po’ più giù e mangiare in agriturismo ma.... nel frattempo cosa vedo?
Un panorama mozzafiato! "Fermati un po’ di lato" suggerisco a mio marito ed ecco che scendo e mi immergo... esattamente così, mi immergo e mi tuffo completamente in quel panorama

Rimessi in macchina troviamo subito il nostro agriturismo:

Lo "Chalet Delle Ginestre ", molto carino, caldo e accogliente. 

Il proprietario una persona deliziosa e alla mano.
Ci diceva sempre "ragazzi mangiate, oramai la dieta a lunedì!!" In pratica ci siamo abbuffati.

Il menù era composto da prodotti tipici locali naturalmente. 

Antipasto rustico composto da salumi e formaggi locali e caponate di melanzane e peperoni rigorosamente a km zero.

Come primi pasta alla norma con una spruzzata di ricotta salata e pasta con panna e granella di pistacchio di Bronte.

Come secondo, arrosto misto di vari tipi di carne e il dolce è stato un delizioso parfait di mandorle.

il dolce

Per finire... caffè e ammazza caffè:-) dopo il lauto pranzo arriva il momento di tornare a casa ed accendere il nostro piccolo caminetto e riscaldarsi con una buona tisana rilassante e un bel libro.

Il Ristorante Chalet Delle Ginestre si trova immerso in una pineta alle pendici dell’Etna, ed è la cornice ideale per gustare saporitissimi piatti circondati dalla bellezza unica di questo angolo di Sicilia.
Lo trovate in via Mare Neve Quota a Linguaglossa.
Info e prenotazioni sulla PaginaFb, cliccando QUI
pics from: http://chaletdelleginestre.it/

@La_Viandante_