martedì 23 aprile 2019

La teiera: i miei consigli per gli acquisti

Good morning! 
Today we talk about teapots!

Oggi vi parlerò della teiera e di come scegliere quella giusta.



Questo sarà il primo di una serie di due articoli; nel primo, questo, si parlerà delle teiere, nel secondo si parlerà di bollitori!

In molti mi avete scritto per avere semplici linee guida per scegliere in maniera veloce e facile la teiera, per comprarle ovviamente on-line!



Sapete che la teiera nacque in Cina durante l'epoca Ming? 

Sì, la prima teiera nacque in quel periodo, perché vi era bisogno di contenitori che trattenessero la temperatura dell'acqua costante, per tutto il periodo dell'infusione delle foglie del tea.

Il design nel corso dei tempi fu rivisto più volte, fino ad arrivare a quello che vediamo noi; la forma tondeggiante e panciuta il beccuccio più largo, il coperchio con il pomo rialzato ed il manico ad ansa sul lato opposto al beccuccio o a formare un arco sopra la teiera.


Lasciamo quindi i cenni storici e parliamo del "come riconoscere e scegliere una buona teiera".


Essendo io un'amante del buon tea, riesco a riconoscerne la dosatura, il tempo di posa ed anche, a volte, il tipo di materiale nel quale è stato preparato.

Cominciamo con il pensare: vi serve una Teiera grande? Piccola? Per l'estate o per l'inverno?


Se risponderete a queste facili domande sarete già a metà strada riguardo la scelta.


  • Se l'adopererete per preparare un tea per un tea party vi servirà una teiera grande, che possa contenere una grande quantità d'acqua.

  • Se invece la userete per un tea time tête-à-tête potrete optare per una piccola teiera magari con tazza incorporata.


In estate potrete sbizzarrirvi, scegliendo anche una teiera in vetro che darà modo di vedere le varie nuance del tea scelto; in inverno invece mi sento di consigliarvi le teiere in porcellana ed anche in ghisa, perché trattengono il calore per lungo tempo.


Parlando della scelta della teiera non si può omettere una piccola postilla sui materiali:


  1. Il vetro andrà, come già detto, in estate, perché non trattiene a lungo il calore. È meraviglioso vedere le varie nuance date dal riposo del tea, quindi sarà facile sceglierne la concentrazione ideale in quel momento.
  2. La porcellana, non vi nascondo che è il mio materiale preferito, vi consentirà di scatenarvi nella scelta dei colori, dei toni e dei disegni (quelle English vintage sono spettacolari) e le troverete anche con un filtro interno a immersione, con capacità variabile a seconda della dimensione della teiera, mentre alcuni modelli hanno un filtro alla base del beccuccio, che permetterà di dosare l'aroma del vostro tea.
  3. La ghisa invece è il materiale più usato in Cina! Trattiene il calore per lungo tempo ed è quindi adatto alle temperature invernali.

Un ultimo dettaglio,  importantissimo, consiste nell'essere a conoscenza del fatto che la teiera non nasce per essere messa sulla fiamma viva, ma deve conservare l'acqua precedentemente portata ad ebollizione.

Sulla fiamma vanno solo due materiali ovvero la ghisa e l'acciaio. Io vi consiglio di mettervi solo ed esclusivamente i bollitori che nascono appunto per questo.

Ora di seguito vi lascio un po' di teiere che potrete trovare on-line.

Teiera in vetro
Eteaket Flowering Teapot & Tea Collection €39.49 su www.trouva.com


Teiera in porcellana
Nicola Spring Blue and Orange Hand Printed Teapot scontata a €26.49 su www.trouva.com


Teiera in porcellana
SIGNATURE TEAPOT BLUSH €72.00 EUR su nordblvd.com

Teiera in Acciaio inox

Korkmaz droppa Midi Tea Pot Set/Caydanlik takimi EUR 39,80 su Amazon

Teiera in ghisa

Teiera artigianale in ghisa fatta a mano - Nero 27.71€ su m-it.gearbest.com

Teiera porcellana


GreenGate Stoneware Teapot Round Tess White scontata a 35,63 € su www.finenordic.com

Teiera porcellana Royal Albert

Teiera Royal Albert Old Country Roses a € 91,90 su www.checkfrank.it


Nella seconda parte, che pubblicherò nei prossimi giorni, vi parlerò dei bollitori e come scegliere quello giusto per te.

Remember that the next article will cover the various types of kettles, how to choose the one that suits your needs.

Stay tund!

Nessun commento:

Posta un commento