Seguimi su

domenica 7 giugno 2015

Insalata russa homemade!

Ciao a tutte!
Visto che ieri sera ho fatto l'insalata russa, con la maionese fatta in casa, ho deciso di postarvi la ricetta!
Eccola qui!

Mi raccomando per la maionese usate solo olio e uova tenuti a temperatura ambiente. Versate l’olio e il limone a gocce.
In una ciotola mettete i tuorli, con un pizzico di sale e uno di pepe nero. Quindi versate l’olio goccia a goccia mescolando con una frusta o un cucchiaio. Quando il composto si sarà addensato diluitelo con un cucchiaino da caffè di limone e proseguite alternando olio e limone sino a esaurimento.
Mettete un pizzico di sale. 



Versate in un contenitore e ponete in frigorifero.

Ora prepariamo l'insalata russa!

Fate bollire le patate.
Passatele nel passatutto e mettetele in una terrina a raffreddare. Nel frattempo tagliate a cubetti o a julienne le verdure.
Uniteli alle patate.


Salate e lasciate da parte.
Fate cuocere le uova (uno a testa). 


Una volta cotte, sbucciatele e tagliatele a spicchi.
Ora, unite la maionese.

Per quattro patate servono tre cucchiai di maionese.
Dopodiché unite il tutto, amalgamate bene e spianate.
Mettete poi le uova a guarnizione.


Ponete in frigorifero per due tre ore.

Buon appetito!

Nessun commento:

Posta un commento